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重庆地方特色菜----美味黔江鸡杂

  

 黔江鸡杂,重庆地方特色菜之一,美味中的精品,属于干锅系列。被特色火锅店选用。特色是锅形美观、以鸡胗为主料、四川泡菜味浓列、开胃力强 。市场竞争力强。吃法是食后点火加汤涮菜。味型为酸辣味。属干锅类。鸡肉性味甘、温,有温中益气、补精添髓的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质,脂肪多含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白质食品,尤以体质虚弱、病后或产后更为适宜。

富邦餐饮特色菜品---重庆黔江鸡杂培训内容:
项目名称 重庆黔江鸡杂火锅
项目特色

保留农家放养口感的传统风味

培训内容

秘制底料制作,配方,火锅油,味碟,鸡杂的腌制

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

 
培训费用:1280
 

特价促销,套餐学习价更优,欢迎咨询在线客服或致电:023-86171386

培训内容
培训过程
培训时间
培训费用
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